Cookies

Hallo ihr Lieben, heute gibt es mal ein anderen Blogpost als sonst :)
Letztes Wochenende habe ich mit Olivia und einer Freundin von ihr Cookies gebacken und ich dachte ich gebe euch mal ein echtes amerikanisches Cookie- Rezept, damit auch ihr ein bisschen Amerika in Deutschland haben könnt.
Ich werde euch die Mengenangaben in cups geben aber eine geschätzte Umrechnung am Ende angeben, entweder ihr nutz diese, oder schaut einfach selber im Internet.
Ok jetzt geht's aber los!

Schritt 1: Besorgt euch ne geile Schürze!

Ok jetzt seid ihr bereit! :D

Schritt 2: Verschafft euch einen Überblick über die folgenden Zutaten und stellt euch alles bereit.

• 1 1/4 cups Zucker 
• 1 1/4 cups brauner Zucker
• 1 1/2 cups weiche Butter oder Margarine
• 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
• 3 Eier
• 4 1/4 cups Mehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 2-4 cups Schokostückchen

Schritt 3: Umrechnen - hier ist mein Vorschlag:

• 1 cup Mehl = 120 g Mehl

• 1 cup Puderzucker = 120 g Puderzucker

• 1 cup Butter = 225 g Butter

• 1 cup Zucker = 225 g Zucker

Schritt 4: Heizt den Ofen auf 190°C vor und mixt den Zucker, den weißen als auch den braunen, mit der Butter.  Wenn alles gut verrührt ist, gebt das Vanille- Extrakt und die Eier hinzu, bis auch diese gut  untergerührt wurden. Mixt nun Das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel und dann gebt es dann langsam zu dem Rest des Cookie-Teigs hinzu. Falls euch der Teig zu hart erscheint könnt ihr noch ein bisschen Milch hinzugeben, allerdings nicht zu viel, da dieser Teig sehr dickflüssig, bzw. gar nicht flüssig, ist ;)
Zu guter Letzt rührt die Schokostückchen unter und fertig ist der Teig!!! 

Schritt 5: Jetzt legt ihr Backbleche mit Backpapier aus und rollt oder formt euere Cookies. Die Größe spielt hier keine Rolle, allerdings solltet ihr darauf achten, dass alle ungefähr die gleiche Größe haben.

Schritt 6: Backt die Cookies ungefähr zwischen 8 und 10 Minuten, bis sie die gewünschte bräune erreicht haben. Ihr könnt mit einem Zahnstocher testen ob sie noch roh sind.

Schritt 7: Holt die Cookies aus dem Ofen, lasst sie für 5 Minuten abkühlen und dann wünsche ich euch einen guten Appetit!!!

Tipp: Beim formen der Cookies achtet darauf, dass ihr eure Cookie- Bällchen ein bisschen flach drückt, denn sie zerlaufen nicht sehr gut im Ofen. Wenn ihr gerne kleine Cookie- Hügel haben möchtet, so wie wir auf dem folgenden Foto, dann lässt eure Teilbälle einfach in der Form eines Balles.


Hier noch ein paar Fotos von von unseren Backkünsten:

 Formen der Cookies

 Frisch aus dem Ofen

Der Rest des Teiges wurde zu einem 

RIESENCOOKIE

Zwei spannende Wochenenden

19.9.2015

An diesem Samstag fuhren wir mal wieder an den Strand dieses mal aber nicht nur um zu baden, nein wir hatten etwas anderes vor. Es war der offizielle Coastal Cleanup Day 2015 und wir nahmen daran teil! Das heißt wir liefen am Strand von Santa Monica entlang und sammelten Müll ein. Es war echt erschreckend wie viel wir fanden, hauptsächlich waren es Zigaretten und kleine Styroporteilchen oder Plastikteile...

Die Sonne brannte vom Himmel und wir schwitzen vom ständigen bücken. Als unser Eimer dann voll war gingen wir zur Waage. Wir hatten 5 pounds Müll gesammelt, das sind umgerechnet so um die 2,3kg! Ist das nicht erschreckend?! Wir waren vielleicht  1 1/2 Stunden unterwegs und das war das Ergebnis. 

 Wir waren sehr fleißig

Heal the Beach!!!

Als wir dann fertig waren entschieden wir uns, an eine kleinere Bucht zu fahren. Wir kauften erst noch ein paar Sandwiches ein und dann ging es weiter. 

An der neuen Bucht angekommen war ich wieder einmal sprachlos. Es war wunderschön und auch nicht zu voll. Der einige Haken, man musste ein bisschen klettern um dort hin zu kommen, dafür war es sehr gut, dass wir nicht den ganzen Haushalt mit an den Strand genommen hatten.

Auf unserem Weg nach unten

Zuhause angekommen, aßen wir zu Abend und dann gingen wir ins Bett. Am nächsten Tag bleiben wir zuhause und ruhten uns aus und schwammen im Pool.

25.9 - 27.9.2015

Am Freitag nach der Schule kam ich nach Hause und ich wurde schon von einem riesigen Paket erwartet. Post von Zuhause!!! Es war voller Gastgeschenke für meine Hostfamily und Süßigkeiten :)

Nachdem ich alles ausgepackt hatte, fing ich an meine Tasche für das Surfcamp zu machen, welches für dieses Wochenende geplant war. 

Dann ging es auch schon los. Wir fuhren mit einem Auto voller Austauschschüler an den Carpinteria State Beach, an dem wir zelten würden. 

In unserem vollen Auto

Als wir ankamen war es schon spät und dunkel und wir bauten schnell unsere Zelte auf. Ich schlief mit fünf anderen Mädchen in einem Zelt, dass für vier Leute groß genug war, aber zu sechs war es echt ein bisschen zu klein... Wir saßen noch ein Weilchen nett beisammen und gingen dann so gegen 12 schlafen, da am Samstag der Surfunterricht vor der Tür stand.

Aufgewacht sind wir so gegen halb sieben... Da unser Zelt direkt neben Bahngleisen stand... Das wir so früh wach waren, war allerdings snifft schlecht, da wir nach dem Frühstück auch schon direkt los gefahren sind. 

Als wir angekommen waren, wurden wir mit Neoprenanzügen ausgestattet ( für die die wollten, denn das Wasser war sehr warm) und wir bekamen eine kleine Sicherheitseinführung mit Trockenübungen am Strand.

 Der Strand

Die Trockenübungen

Dann war es soweit und wir gingen alle ins Wasser! Es war ziemlich chaotisch als wir alle mit unseren diesen Surfbrettern im Wasser waren, aber ich hatte einen Riesen Spaß!

Warten auf die perfect Welle

Dann ging es endlich los und wir durften surfen! Ich muss zugeben es ist nicht ganz so einfach, wie es aussieht aber ich habe mich ganz gut geschlagen. Nach ein paar Anlaufen, habe ich es auch hinbekommen, ohne Hilfe zu starten und das Aufstehen ist noch mit das einfachste... Das schwierigste ist es, die Welle zu bekommen, und meine Arme machten schon nach den ersten paar Wellen schlapp... Allerdings ließ mich das nicht stoppen, ich genoss die drei Stunden surfen in vollen Zügen und ich hoffe ich kann bald nochmal die Wellen reiten :D.

 Das Ende einer langen Fahrt!

Mein kleines Surfbördchen

Gruppenbild

Dann ging es auch schon zurück zu unseren Zelten und wir gingen alle zusammen nochmal an den Strand!

 Die Austauschschülergang

Wir genossen alle zusammen einen wunderschönen Sonnenuntergang und spielten Volleyball am Strand.

Panorama vom Strand

Dann machten wir ein Lagerfeuer und an, was ein bisschen schwierig war, da unser Holz euch war. Als es dann allerdings an gegangen war, fingen wir an S'mors zu machen. Man grillt einen oder zwei Marschmellows, legt sie auf einen Kräcker, lässt Schokolade darauf schmelzen und dann nimmt man die zweite Kräckerhälfte und legt sie oben drauf. Ich habe noch nie so etwas gutes gegessen! Also probiert es mal aus. Es geht auch mit deutschen Marschmellows ;)

 Mein S'mor

Beide Wochenenden waren super und ich hatte sehr viel Spaß!

Es tut mir leid, dass ich schon so lange nichts mehr gepostet habe, allerdings hatte ich einiges in der Schule zu tun und es war einfach zu heiß...

Ich hoffe oder plane wieder öfter zu schreiben:) Also schaut einfach immer mal vorbei und vielleicht gibt es ja dann einen neuen Post!